ENTREGA DE PREMIOS DEL CONCURSO
Categoría: Información general
Presentamos el proyecto a los profesores
Valencia, centro del debate mundial sobre la alimentación en las ciudades en el año 2017
Declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2013.
La dieta mediterránea comprende un conjunto de conocimientos, competencias prácticas, rituales, tradiciones y símbolos relacionados con los cultivos y cosechas agrícolas, la pesca y la cría de animales, y también con la forma de conservar, transformar, cocinar, compartir y consumir los alimentos. El acto de comer juntos es uno de los fundamentos de la identidad y continuidad culturales de las comunidades de la cuenca del Mediterráneo.
Es un momento de intercambio social y comunicación, y también de afirmación y renovación de los lazos que configuran la identidad de la familia, el grupo o la comunidad. Este elemento del patrimonio cultural inmaterial pone de relieve los valores de hospitalidad, buena vecindad, diálogo intercultural y creatividad, así como un modo de vida que se guía por el respeto de la diversidad.
Además, desempeña un papel esencial de factor de cohesión social en los espacios culturales, festejos y celebraciones, al agrupar a gentes de todas las edades, condiciones y clases sociales. También abarca ámbitos como la artesanía y la fabricación de recipientes para el transporte, conservación y consumo de alimentos, como platos de cerámica y vasos.
Por todo ello el centro IES Sedaví ha querido dedicar el proyecto de ABP de 2017 a la dieta mediterránea
LOGOPEDIA
PRESENTACIÓN DEL PROYECTO EN LA BIBLIOTECA DE SEDAVÍ, 12 DE ABRIL
ABP La dieta mediterránea 